みなさまこんにちは(^^*)
卵白が余ったら絶対に作りたいプリンレシピのご紹介🍮
卵白が余ると、いつもマカロンとか、フィナンシェとか、
そういったお菓子を作ったり、冷凍したりなのですが
焼き菓子とかは結構面倒だったりもしますよね!!
そんな時におすすめなのが、このレシピ。
混ぜて、レンジでチンするだけで簡単にプリンが作れます(*´ー`*)
カルボナーラなどつくって2個分余ったら、是非試してみてください.*

* 材料 *
- 卵白 2個分
- 砂糖 大さじ1〜2
- 牛乳 130ml
- メープルシロップ、蜂蜜など
* 作り方 *
1.卵白を切るように、箸やフォークでしっかり混ぜる。
〈POINT〉
空気を含まないように!(加熱した時膨らんでしまうため。)
箸やフォークで混ぜると、泡立てずに混ぜられるのでおすすめ♪

2.砂糖を加え、よく混ぜる。
3.牛乳を加え、よく混ぜる。

4.網や茶漉しなどで濾しながら、耐熱容器に入れる。

〈POINT〉
卵白をよく切っておかないと、この時に網で卵白を回収されてしまって、固まらなくなってしまうので注意💦
5.ラップをかけて、600wのレンジで2分チン♪

〈POINT〉
卵白は卵黄に比べて、熱が通りにくいので、火が通ってなかったら、様子を見ながら10秒ずつ追加してみてください💦
写真のように表面が少し盛り上がって、固まっていたらOK。

お皿にプッチン🍮

温かいままで食べても、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです♪
タマゴ臭さが気になる方は、冷やした方がいいかもです💦

蜂蜜やメープルシロップをかけるともっと美味しく召し上がれます!
個人的にはメープルシロップがオススメです♡
* レシピ動画 *
▼ レシピ動画もあるので、よろしければ参考にしてみてください♪
※動画のレシピから、この記事のレシピに改良しました💦