【フライパンひとつ】喫茶店のナポリタンの作り方|別茹で不要!ワンパンパスタレシピ🍝

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みなさまこんにちは(^^*)

大好きで落ち着く場所。

喫茶店。

特に、喫茶店のモーニングが大好きで、

以前は週3くらいで通っていた気がします😅

あとあと、喫茶店といえば、ナポリタン!!

ひと口食べただけで虜にしてしまう美味しさですよね〜(//∇//)

虜になった結果、家でもあの味が食べられるように、

いろんなお店を食べ歩き、

試行錯誤してレシピを研究。。

やっとお気に入りの味が完成!!

今回は喫茶店のナポリタンの作り方を紹介します♪

* 材料 *

*2人前*

  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • ウィンナー 5本
  • パスタ 200g
  • 水 650ml
  • ケチャップ 60g
  • 顆粒コンソメ 小さじ2
  • にんにくチューブ 2cmほど

 ※具材に関しては、しめじやベーコンなど、なんでも大丈夫なのでお好みの具材をお好きな量入れてください!

* 作り方 *

下準備

1.食材を食べやすい大きさにカットする

玉ねぎは薄切り、ピーマンは縦に細切り、ウインナーは斜めに薄切りに。

ピーマンは縦に切ると苦味がなくなります🥒
ベーコンでも美味しいです🐷

2.大きめのフライパンに、油をひき、玉ねぎをいれ、塩胡椒をして軽く炒めます(中火くらい)

3.軽く焦げ目がついたら、他の食材を加え、軽く炒めます

この時、野菜たちに火は通さなくて大丈夫です🔥(このあと麺と茹でる時に火が通るので)

4.軽く炒めたら、水と乾燥パスタを加えます。(中〜強火)

乾燥パスタが入らないフライパンの場合は、パスタを半分に折って入れてください!

このティファールのフライパン、丁度良い大きさ🍳

5.沸騰したら、パスタの茹で時間分茹でます。(今回は8分)

味付け

6.時間になったら、真ん中をあけてケチャップ・コンソメ・ニンニクチューブを加えます。

この時多少水分が残っていても、そのうち蒸発するので大丈夫です

ふつふつするまで火をかけ、ケチャップの水分と酸味を飛ばします♪

水分と酸味飛んでけ〜〜🍅

7.ふつふつして少し経ったら、麺にソースを絡めていきます。

8.火を止め、バターを加え余熱で溶かします。

仕上げにバターを加えると、コクが出ます🧈

お皿に盛り付け、お好みで粉チーズをかけて、召し上がれ〜♡

とっても簡単で、美味しいので、是非お試しください☕️

*ワンパンパスタにおすすめフライパン*

私が使用しているフライパンはこちら〜🍳


* レシピ動画 *

▼ レシピ動画もあるので、よろしければ参考にしてみてください♪

【フライパンひとつで簡単】喫茶店の味!ナポリタンとメロンソーダフロートの作り方 | おうちで喫茶店気分 | Napolitan spaghetti

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