【ポイントは水を入れないこと⁉︎】本当に美味しい肉じゃがの作り方｜無水で野菜の旨味たっぷり♡

ごはんレシピ
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いつもご覧いただきありがとうございます！

ズボラだけど、お菓子作りが大好きな しのもこ です♪

 

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このブログでは、「初心者さんでもできる簡単レシピ」をご紹介しています.*

「材料・作業時間・洗い物は最小限」なので簡単に作れます！

 

いつものおうち時間が “ ちょっと豊かになる ”

お手伝いができれば幸いです♡

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みなさまこんにちは（^^＊）

男性が女性に作って欲しいお料理、肉じゃが。

なぜ、男性が肉じゃがをそんなに好きなのか、

私にはわかりませんが、、、

美味しい肉じゃがを作れる＝お料理上手

みたいな印象がなんだかあるような気がします🙂（単純すぎ？）

小さい頃、我が家ではそんなに肉じゃがをおかずとして食べることがなく

家族みんな、和食よりも洋食派だったので、

肉じゃがを作ったことがなければ、食べたこともなかったんです😅

でもでも、ある日ふと「肉じゃがが食べたい！」ってなって

作った時、美味しく作る法則を見つけたのです😏

それは、「お水を入れないこと」！！

これだけで、野菜の旨味が出て、誰でも美味しく作ることができます♪

大切な人へ、自分へのほっこり時間に、ぜひ作ってみてください♡

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＊ 材料 ＊

＊２〜３人前＊

  • しゃがいも　大１個（150〜200g程度）
  • にんじん　1本
  • 玉ねぎ　1個
  • 豚肉　150〜200gくらい
  • 醤油　大さじ２
  • 酒　大さじ２
  • 砂糖　大さじ１（甘酒で作るとより美味しいです♡）
  • 顆粒だし　小さじ１
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＊ 作り方 ＊

1.具材を食べやすい大きさに切る。

2.油をひいたフライパンもしくはお鍋に、豚肉を入れ、中火で軽く炒める。

3.豚肉以外の具材を加え、軽く炒める。

4.調味料を加え混ぜ、蓋をして15分ほど弱火で煮込む。

・蓋を開けると水分が蒸発して逃げてしまうので、なるべく開けずに煮込みましょう♪

・煮込み料理は、作ったら一旦冷ましておくと、味が染みてより美味しくなります(^0^)

我が家でも、「美味しい！」と好評で、

「え！もうないの？」と言うくらい、あっという間に無くなってしまうほどでした！

水をはかる手間も省けるので、とっても簡単です🤗

是非お試しください♡

それから！！

この器！とても素敵じゃありませんか〜？！

一目惚れして買ってしまったのですが、、

使い勝手かよすぎたので、紹介したいと思います♪


スープボウルとして購入したのですが、パスタや和食にまで使えて、

収納もかさばらないのでとってもおすすめです♪

色違いもあります(^^)



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