【はちみつ・みりん不使用】冷めてもふんわりもっちり〜♪屋台の味！ベビーカステラの作り方

お祭りに行ったら絶対に買ってしまう、ベビーカステラ。

今年はお祭りがなくて、ベビーカステラにもなかなか出会えません（ ; ; ）

お気に入りのレシピでベビーカステラを作ろうとしたら、みりんと蜂蜜がない！！！

昔は常にみりんと蜂蜜があったのですが、今は常備していないのです💦

蜂蜜はあるんだけど、ちょっといいやつだから大量に使いたくない←

ということで今回は、はちみつ・みりんなしでも大丈夫。

屋台の味ベビーカステラの作り方を紹介します！

ちゃんと、今回も冷めてもおいしい🤤

おうち屋台にぜひ作ってみてください♡

＊ 材料 ＊　30〜40個分

＊ホットケーキミックスで作る場合＊

• 卵　2個
• 砂糖　50〜70g（50gは甘さ控えめです）
• 牛乳　200ml
• 酒　大さじ1
• 醤油　小さじ1/4
• ホットケーキミックス　200g

＊薄力粉で作る場合＊

• 卵　2個
• 砂糖　70〜90g（60gだとかなり甘さ控えめです）
• 牛乳　200ml
• 酒　大さじ1
• 醤油　小さじ1/4
• 薄力粉　150g
• ベーキングパウダー　10g

＊ 作り方 ＊

生地作り

1.ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐす。

2.ホットケーキミックス以外の材料を加え、混ぜる。

3.ホットケーキミックスを２〜３回ほどに分けて入れ、混ぜる。

焼成

4.温めておいたたこ焼き器に生地を半分くらいまで入れる。

5.表面がふつふつして、まわりの生地が焼けてきたら、くっつける。

6.弱火で中まで火を通す。

＊おまけ＊

顔や文字を書く場合、竹串などで生地をたらし、焼き色をつける。

そのあとは生地を流しいれ、ふつふつしたらくっつける。

すると、可愛いニコちゃんマークが出来上がります☺︎

出来上がり〜

今回、炎タコというたこ焼き器を使用したのですが、火で焼き上げるので、よりカリッとふんわり仕上がりました〜♪

たこ焼きもカリッと美味しく焼けるので、おすすめです♡

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焼きたても、冷めても美味しい〜（>v< ）

是非お試しください♡

＊ レシピ動画 ＊

▼ レシピ動画もありますので、よろしければ参考にして見てください♪

＊ 関連レシピ ＊

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