【材料5つ】なめらか濃厚!クリームチーズプリン|イタリアンプリン

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お菓子レシピ

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みなさまこんにちは(^^*)

今回は、

クリームチーズの塩気が甘さを引き立てて

とても美味しくクセになるプリンを紹介します♪

クリームチーズがちょっと余った!!

って時なんかにもおすすめ☺︎

家族からも大絶賛されたレシピなので、ぜひ作ってみてくだい♡

* 材料 * 1個分

— 卵液 —

  • クリームチーズ 30g
  • 砂糖 小さじ2
  • 卵 1個
  • 牛乳 60ml

— カラメル —

  • 砂糖 大さじ1
  • 水 小さじ1
  • お湯(色止め用) 小さじ1

* 作り方 *

1.フライパンに砂糖と水(小さじ1)を入れ、フライパンを揺すりながら中火にかける。

お好みの色(苦さ)になったら、色止めのお湯(小さじ1)を加える。

⚠︎火傷に注意!!

色が変わりはじめてからお好みの色になるまでスピードが速いので、早めに火を止めて余熱で焦げの様子を見るのがいいかと思います。

2.室温に戻したクリームチーズをボールに入れて練り、クリーム状にしたら、砂糖を加えよくすり混ぜる。

クリームチーズが常温に戻しきれなかった場合は、10〜20秒ずつレンジで様子を見ながら加熱し柔らかくしてください♪

3.卵→牛乳の順で加えその都度よく混ぜる。

ザルや茶漉しなどで濾して、カラメルの入った型に流しいれる。

天板やバッドなどに熱湯をはり、150℃で予熱したオーブンで25分ほど湯煎焼きする。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やて完成です♡

なめらか濃厚で美味しい♡

とてもおすすめなので、是非🍮

* レシピ動画 *

▼ レシピ動画もあるので、よろしければ参考にしてみてください♪

なめらか濃厚クリームチーズプリンの作り方|イタリアンプリン

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