【離乳食・つかみ食べ】米粉のほうれん草パンケーキ|卵・小麦粉不使用

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このブログでは、誰かのために作りたい、ためになる

「ためレシピ」をご紹介しています.*

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みなさまこんにちは(^^*)

子供の朝ごはん、忙しい朝は手軽に朝食の準備したいですよね。。

でも栄養はちゃんととらせたい

ということで、ほうれん草のパンケーキはどうだろう?と思いレシピを作ってみました🥬

鉄分も取れて、粉ミルクで作ればもっと栄養バランスが整う。

ふわふわもっちりで、子供も美味しく食べられたら万々歳です!

朝食やおやつにおすすめなので是非作ってみてください😆

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* 材料 *

  • ほうれん草 50g
  • 牛乳 100ml(豆乳や粉ミルクでもOK)
  • バナナ 1本
  • 米粉 100g
  • ベーキングパウダー 3g
  • ヨーグルト 20g
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* 作り方 *

1. ほうれん草はよく洗い、適当な大きさに切って耐熱容器にいれ、600wのレンジで1分30秒加熱し、冷ましておきます。

2. 材料を全ていれ、ブレンダーやミキサーで攪拌する。

point

米粉によって吸収率が異なります。生地が固い場合、水を追加してください。

米粉は、薄力粉、ホットケーキミックスでも代用できます。

3.フライパンに薄く油(分量外)をひき熱し、生地流し入れ両面焼き色がつくまで焼きます。

つかみ食べ用に小さく焼いても、大きく焼いてもOK

粗熱が取れたら冷凍もできます!

是非お試しください♡

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