さくほろ食感【材料4つ】基本のシンプルクッキー

スイーツレシピ
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ズボラだけど、お菓子作りが大好きな しのもこ です♪

 

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このブログでは、「初心者さんでもできる簡単レシピ」をご紹介しています.*

材料・作業時間・洗い物は最小限」なので簡単に作れます!

 

いつものおうち時間が “ ちょっと豊かになる ”

お手伝いができれば幸いです♡

*  *  *

みなさまこんにちは(^^*)

今回は、家にある材料で作れる基本のシンプルクッキーの作り方を紹介します🍪

型抜きもしやすい、さくほろ食感のクッキー。

たまにこういうシンプルなのが食べたくなるときありますよね〜😊

今回のズボラポイントはこちら↓

ズボラPOINT
  • 材料4つ
  • 家にある材料
  • 作り置きできる

是非作ってみてください😆

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* 材料 * 20枚程度

  • バター       40g
  • 砂糖        30g
  • 卵黄        1個分
  • 薄力粉       100g
memo

 ・型抜きクッキーにもしやすい生地です♪

 ・砂糖はあれば、粉砂糖かグラニュー糖がおすすめ。

  →粉砂糖を使用するとサクサク感がアップします⤴️

 ・卵黄を使用することで、ほろっとした食感に仕上がります

 ・ココアバージョンにする場合は、薄力粉95g+ココアパウダー5g

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* 作り方 *

1. 耐熱ボウルにバターを入れ、600w30秒ほど加熱し柔らかくする。

 砂糖を入れてなめらかになるまですり混ぜる。

2. 卵黄を加えてさらに混ぜる。

3.薄力粉を一度にふるい入れ、へらで切るように、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。

4.生地をラップで包み、棒状に成形する。冷凍庫で1時間ほど冷やす。

※型抜きする場合は、ひとまとめにしてラップで包み冷蔵庫で30〜1時間寝かせる。

5.凍ったら包丁で1cmほどの厚さに切る。

クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけてクッキーを並べる。

※この状態で、冷凍で保存できます♪

6.180℃に予熱したオーブンで13~15分焼く。

※焦げないように様子を見ながら、時間は調節してください。

美味しく召し上がれますように♡

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